Moelleux au chocolat

moelleux970Personnes
8
Préparation
15 min
Calories
380 kcal
Temps de cuisson
8 min

Ingrédients

  • 12g d’édulcorant à base d’aspartame
  • 35g de beurre
  • 260g de chocolat
  • 6 œufs
  • 125g de farine

Préparations

Préchauffez votre four à 180˚. Graissez au préalable de petits ramequins avec un peu de beurre ou de la margarine.

Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain marie.

Pendant que le chocolat fond, séparez le blanc des œufs et mettez-les à part dans un bol.

Montez le blanc des œufs en neige.

Dans un autre bol, ajoutez l’édulcorant à base d’aspartame et mélangez-le avec les jaunes d’œufs. Ensuite, versez le tout avec les blancs en neige.

Versez graduellement le chocolat fondu dans les œufs. Ajoutez la farine jusqu’à former une pâte onctueuse.

Lorsque votre pâte est bien stabilisée, répartissez-la dans vos ramequins.

Placez le tout dans votre four pendant 7 à 8 minutes.

Astuces

Utilisez du chocolat noir pour obtenir une vraie saveur.

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